Scheda tecnica
Puoi ordinarlo anche al telefono parlando con noi.
Descrizione
Questo rosso tradizionale nasce dai vigneti della cantina Barbanera, distribuiti attorno all'antico borgo di Montepulciano.
Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Segue affinamento di 18 mesi in botte grande di rovere e per ulteriori 6 mesi in acciaio.
Di colore rosso rubino intenso con riflessi granata, si apre all'olfatto con un profumo ampio e persistente che richiama la viola mammola e i frutti di bosco, corredati da eleganti note di tabacco. In bocca svela una bella tannicità, frutto del lento affinamento in botte, in perfetto accordo con il suo carattere elegante e una giusta morbidezza.
Ottimo insieme ad arrosti di carni rosse, eccelle con piatti a base di selvaggina o brasati.