Noto DOC Santa Cecilia 2022 Planeta
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Selvaggina, Arrosti, Carni rosse, Carni in umido

Scheda tecnica

nome completo
Noto DOC Santa Cecilia 2022 Planeta
New
denominazione
Noto
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Frutti rossi, Prugna, Spezie
grado alcolico
14%
temperatura
18 - 20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,80 / 5
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Noto DOC Santa Cecilia 2022 Planeta

Planeta
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Descrizione

Il Noto Nero d'Avola Santa Cecilia di Planeta nasce nel vigneto Buonivini, situato nel comune di Noto, in provincia di Siracusa.

È prodotto esclusivamente con uve Nero d'Avola, raccolte unicamente a mano. Le uve subiscono una pigiadiraspatura, seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce. Successivamente il vino affina in barrique a temperatura controllata per 14 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Santa Cecilia è caratterizzato da un colore rosso porpora, tendente al viola. Al naso si apre con sentori di amarena e prugne mature, arricchiti da piacevoli note speziate di carrube e liquirizia. Al palato risulta vigoroso e scorrevole, con tannini freschi e compatti.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e arrosti, è ideale in abbinamento a umidi.

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