premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
96/99
Luca Gardini
2019
95/100
nome completo
Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Ciliegia, Lampone, Legno
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Primitivo di Manduria DOC 2019 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
95
96
95
14,90 €
8,90
Sconto
40%
per bottiglia (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In scadenza
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Frutta secca, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
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  • mercoledì 7 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Tutta l’esplosiva potenza del terroir del Salento in questo Primitivo. Al naso note di mirtilli in confettura, poi note di eucalipto, noce moscata e sottobosco. La bocca ha tannini salmastro-sapidi, grande croccantezza e finale con ritorno fruttato-speziato.

Il Primitivo di Manduria della Masseria Ficarigna nasce dall'amore per la terra salentina e dall'intento di valorizzarla partendo dai suoi vini. Il nome della cantina si ispira a uno dei frutti simbolo della regione ossia il ficodindia, originario del Messico. Il serpente raffigurato in etichetta richiama una antica leggenda atzeca secondo cui i nomadi provenienti dal nord erano soliti interrompere il loro cammino quando incontravano una pianta di ficodindia che sorgeva dalla fenditura di una roccia con sopra un’aquila che si nutriva di un serpente.

Primitivo in purezza, la cui vendemmia si svolge alla fine del mese di settembre. La fermentazione si svolge con macerazione termocontrollata. Segue affinamento in barrique di rovere di media tostatura per 4 mesi.

Nel calice ha una veste di colore rosso rubino intenso. Il bouquet si apre su profumi intensi e complessi di frutta rossa matura, tra cui spiccano la ciliegia e il lampone, in equilibrata fusione con note tostate e di cacao amaro. Al palato si presenta secco, caldo, morbido e persistente, con un ritorno fedele delle sensazioni percepite all'olfatto.

Ottimo in compagnia di carni alla griglia e a formaggi a pasta dura. Da provare in abbinamento alle castagne.

Media Voti
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