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Primitivo di Manduria DOC 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
8,90 €
6,90   (9,20 €/L)
IVA e tasse inc.   
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 20 ore e 55 minuti per riceverlo entro martedì 7 dicembre.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
94/99
Mundus Vini
2019
Medaglia d'Oro
Luca Gardini
2018
94/100
nome completo
Primitivo di Manduria DOC 2020 Notte Rossa
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Cacao, Prugna, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,36 / 5
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Prodotto votato da 85 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Visciole e prugne selvatiche al naso, con una bella traccia balsamica in chiusura di olfazione, bocca tesa e densa, tannini sapidi con ritorno delle note fruttate e finale sui toni della liquirizia.

Questo Primitivo di Manduria sorge in vigneti ubicati nel cuore della penisola salentina, su un terreno di impasto argilloso a grana media caratterizzato da temperature piuttosto alte e una bassa piovosità.

Viene prodotto da sole uve Primitivo, vendemmiate nella seconda settimana del mese di settembre. Dopo una macerazione a temperatura controllata di circa 10 giorni, la fermentazione avviene in acciaio con lieviti selezionati. Quindi si ha affinamento in barrique di rovere francese e americano per la durata di 5-6 mesi.

Si presenta di colore rosso rubino con unghia violacea. Il profumo è ricco e avvolgente, con sentori di prugna e amarena che si intrecciano a gradevoli note di cacao e di vaniglia. In bocca si dimostra caldo e strutturato, con una lieve e gradevole dolcezza che accompagna un finale di grande persistenza.

Indicato in compagnia di primi piatti e carni di agnello, è perfetto con la cacciagione e formaggi a pasta dura.

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