Primitivo di Manduria DOC Talò 2020 San Marzano

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
94/99
AIS
2018
Wine Enthusiast
2017
90/100
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
nome completo
Primitivo di Manduria DOC Talò 2020 San Marzano
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Ciliegia matura, Prugna, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,40 / 5
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Descrizione

Questo Primitivo appartiene alla linea Talò della celebre azienda pugliese San Marzano. Nasce in vigneti situati a 100 m sul livello del mare, sulle colline salentine della Puglia.

Ottenuto esclusivamente da uve Primitivo, vendemmiate accuratamente durante la seconda settimana di settembre, questo vino fermenta con lieviti selezionati e poi matura in barrique in legno americano e francese per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso porta un profumo molto intenso e persistente, con ricordi di ciliegia e prugna, arricchiti da sensazioni ammalianti di cacao e vaniglia. In bocca dimostra una notevole struttura e un ottimo calore, tipico del vitigno, con un finale dolce e persistente.

Questo vino mantiene intatte le sue potenzialità organolettiche per almeno 5 anni. Si abbina divinamente a primi piatti molto elaborati, agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi stagionati.

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