Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2016 Villa da Filicaja

0,75 L
25 €
15,90   IVA inc.    (21,20 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Puglia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Luca Maroni
2013
95/99
nome completo
Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2016 Villa da Filicaja
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Marasca, Prugna, Tabacco
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,83 / 5
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Descrizione

Il Primitivo di Manduria Riserva della Collezione del Conte Filicaja nasce dai suoli calcarei del Salento settentrionale.

Ottenuto da uve Primitivo in purezza, è il risultato di una fermentazione con macerazione di 8-10 giorni a temperatura controllata. Dopo la malolattica in acciaio inox, il vino sosta per 10-12 mesi tra barrique di rovere americano e francese.

Appare nel calice di colore rosso rubino con riflessi porpora. Si incontrano al naso evidenti profumi di frutta scura, tra cui ciliegia marasca e prugna, e a seguire si possono percepire rimandi di tabacco e di cuoio. Intenso e morbido all'assaggio, chiude su un finale di lunga persistenza.

È perfetto in compagnia di primi elaborati e carni rosse alla brace. Da provare con salumi e formaggi stagionati.

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