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premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
96/99
nome completo
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Doppio Passo
New
denominazione
Primitivo di Manduria
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Mora, Mora matura
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Doppio Passo

0,75 ℓ
Sconto quantità 7%
9,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 10,40 €
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Carni rosse alla brace, Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 13 ore e 2 minuti per riceverlo entro mercoledì 6 marzo.

Descrizione

Questo Primitivo di Manduria Riserva è prodotto del brand Doppio Passo, un omaggio a Carlo e Maria Botter che, insieme, hanno fondato l'azienda nel 1928, costruendola Passo dopo Passo, giorno dopo giorno, lavorando insieme per raggiungere un obiettivo comune.

Il vino è composto da uve Primitivo in purezza, la cui raccolta avviene a mano. L'uva viene diraspata prima di effettuare la macerazione pre-fermentativa a 12-14 °C, a cui segue la fermentazione, con macerazione di 15-20 giorni a temperatura controllata (25-27°C). Dopo la pressatura il vino è affinato 12 mesi.

Di colore rosso porpora intenso, al naso svela profumi di frutta matura rossa e nera, mora e ciliegia con note speziate finali. Il sorso è caldo e strutturato, con tannini morbidi ben equilibrati con l'acidità.

Il Primitivo di Manduria Riserva Doppio Passo si abbina egregiamente a carni rosse alla griglia, alla cacciagione e ai formaggi stagionati.

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