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premi delle altre annate
Wine Spectator
2019
90/100
nome completo
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry RDO Levante 2020 Masottina
New
denominazione
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
annata
2020
dosaggio
Extra Dry
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Bergamotto, Fiori bianchi, Glicine, Pompelmo rosa
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry RDO Levante 2020 Masottina

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche alla brace, Pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità
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Descrizione

Il Prosecco millesimato RDO Levante è un vino spumante della Masottina, storica cantina della zona di Conegliano che produce vini e spumanti sin dal 1946. È l'unico Prosecco inserito nei Top 100 di Wine Spectator. L'acronimo RDO sta per Rive di Ogliano, il cru in cui nascono le uve da cui si producono 2 vini, RDO di Ponente e RDO di Levante. In cantina si pratica la "vinificazione verticale", per cui la forza di gravità è sfruttata durante ogni processo produttivo. Entrambi i vini RDO rappresentano la massima espressione enologica della Masottina. Il vino viene prodotto con uve da viti di oltre 50 anni.

La vendemmia ha luogo tra fine Agosto e inizio Settembre. La vinificazione è verticale, ovvero di effettua sfruttando la gravità, senza uso di pompe. Il mosto fermenta in tini di acciaio a 15°-18°C. Successivamente il vino resta in autoclave per circa 3 mesi per la presa di spuma e l'affinamento sui lieviti alla temperatura di 13°-14°C, per poi essere imbottigliato.

Nel calice il vino è di colore giallo paglierino con riflessi dorati e ha un perlage fitto e persistente. Il naso svela freschi profumi di fiori bianchi e glicine, bergamotto e pompelmo rosa. Il sorso è fresco e sapido, dal finale lungo e aromatico.

Ideale come aperitivo, si abbina bene ad antipasti di pesce, carne bianca e pesce alla griglia.

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