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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut RDO Ponente 2021 Masottina

0,75 ℓ
16,40
per bottiglia (0,75 ℓ) 21,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Veneto
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Carni bianche alla brace, Pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut RDO Ponente 2021 Masottina
New
denominazione
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene
annata
2021
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Glera 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Bergamotto, Erbe aromatiche, Fiori bianchi, Nespola
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,68 / 5
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Descrizione

Il Prosecco RDO Ponente è prodotto dalla Masottina, storica cantina della zona di Conegliano che produce vini e spumanti sin dal 1946. In cantina si pratica la "vinificazione verticale", per cui la forza di gravità è sfruttata durante ogni processo produttivo. L'acronimo RDO sta per Rive di Ogliano, il cru in cui nascono le uve da cui si producono 2 vini, RDO di Ponente e RDO di Levante. Entrambi i vini rappresentano la massima espressione enologica della Masottina.

La vendemmia ha luogo tra fine Agosto e inizio Settembre. La vinificazione è verticale, ovvero di effettua sfruttando la gravità, senza uso di pompe. Il mosto fermenta in tini di acciaio a 15°-18°C. Successivamente il vino resta in autoclave per circa 3 mesi per la presa di spuma e l'affinamento sui lieviti alla temperatura di 13°-14°C, per poi essere imbottigliato.

Nel calice il vino è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso svela freschi profumi di fiori bianchi ed erbe aromatiche, di bergamotto, pesca e nespola. Il sorso è fresco ed equilibrato, dal finale lungo e aromatico.

Ideale come aperitivo, si abbina bene ad antipasti di pesce, carne bianca e pesce alla griglia.

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