Puglia IGT Primitivo Alchymia 2019 Duca di Saragnano

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 5 ore e 31 minuti per riceverlo entro giovedì 28 ottobre.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
98/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2016
98/99
nome completo
Puglia IGT Primitivo Alchymia 2019 Duca di Saragnano
New
denominazione
Puglia
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Ciliegia, Frutta rossa matura
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,68 / 5
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Descrizione

Alchymia è un Primitivo in purezza che mira a rappresentare la vera essenza di un territorio.

Si produce con una fermentazione a temperatura controllata in acciaio per 8-10 giorni. Segue la malolattica e l'affinamento di 6 mesi in botti nuove di rovere di Slavonia.

Rosso rubino molto intenso e carico, quasi impenetrabile. Propone al naso un bouquet caldo e avvolgente di frutta rossa matura, tra cui spiccano la ciliegia e l'amarena. In bocca si dimostra un vino complesso e strutturato, dalla consistenza vellutata.

Adatto ad accompagnare primi piatti saporiti, dà il meglio di sé con ricette di selvaggina stufata e in genere con le carni rosse.

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