premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
Veronelli
2016
premi delle altre annate
AIS
2018
Veronelli
2018
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
nome completo
Romagna Albana DOCG Passito Scacco Matto 2016 Zerbina
New
denominazione
Romagna
annata
2016
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Albana 100%
affinamento
Acciaio, Barrique
formato
0,375 L
aromi
Fiori d'arancio, Narciso, Miele, Iodio, Frutta candita, Camomilla
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Romagna Albana DOCG Passito Scacco Matto 2016 Zerbina

Zerbina
375 ㎖
45,70 
per bottiglia  (0,375 ℓ)  121,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
Inserisci la tua email e sarai avvisato non appena il prodotto sarà acquistabile.
Tipo di vino
Passito
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Emilia Romagna
Ideale con
Formaggi stagionati, Dolci secchi e pasticceria
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Scaccomatto è un’icona dell’Albana passita, prodotta nella terra di Romagna dove le colline di Faenza guardano alla Toscana.

Richiama l’impronta complessa dei famosi Sauternes francesi, in quanto anche per questo vino dolce, è previsto l’appassimento in pianta e l’attacco della Muffa Nobile. Le uve, 100% varietà Albana, vengono quindi vendemmiate scalarmente in base al grado di appassimento e botritizzazione raggiunto. Una volta raccolte, fermentano in acciaio. Qui sostano per qualche tempo ed in seguito sono spostate all’interno di barrique, dove il vino affina per 3 mesi. Un ultimo periodo di 12 mesi in bottiglia completa il percorso di maturazione.

È di color giallo oro brillante e denso. Il profumo regala una complessità di zagara, narcisi, fiori di camomilla, miele, agrumi canditi ed una traccia di iodio. In bocca è dolce, morbido, avvolgente ma condotto lungo tutto il sorso da una vena fresca sottile e ferma. Chiude in una trama di frutta secca e disidratata.

Da abbinare con formaggi ad elevata stagionatura oppure con paste secche.

Media Voti
4,77 / 5
Vota il prodotto!
Prodotto votato da 24 utenti
altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Romagna DOC  Sangiovese di Predappio 2021

Romagna DOC Sangiovese di Predappio 2021 Chiara Condello

0,75 ℓ
Italia, Emilia Romagna
Ragù di carne, Carni rosse, Primi piatti
20,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Romagna DOC Modigliana Sangiovese Acereta 2020

Romagna DOC Modigliana Sangiovese Acereta 2020 Mutiliana

0,75 ℓ
Funghi, Carni rosse
22,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Romagna DOC Trebbiano 2020

Romagna DOC Trebbiano 2020 Romio

0,75 ℓ
Italia, Emilia Romagna
Pesce, Primi piatti, Formaggi freschi
Promozione
6,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  9,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 8 € 
Prezzo più basso: 6,90 € 
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2019

Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2019 Romio

0,75 ℓ
Italia, Emilia Romagna
Formaggi stagionati, Carni rosse
Promozione
7,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  9,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 7,90 € 
Prezzo più basso: 7,30 € 
Romagna DOC Pagadebit 2022

Romagna DOC Pagadebit 2022 Podere La Berta

0,75 ℓ
Italia, Emilia Romagna
Antipasti, Verdura
Sconto quantità 5%
7,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  10 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 7,90 €
Solo 9 disponibili
Romagna Spumante DOC Novebolle

Romagna Spumante DOC Novebolle Romio

0,75 ℓ
Italia, Emilia Romagna
Crostacei, Carni bianche alla brace, Affettati e salumi, Aperitivi, Antipasti, Pesce
7,40 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  9,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Operazione in corso, attendere...

Previo tuo espresso e specifico consenso, vino.com utilizzerà cookie di profilazione di partner terzi per proporti informazioni e pubblicità in linea con le tue preferenze. Puoi impostare le tue preferenze cliccando qui. Selezionando “Accetta” presti il consenso all'uso di tutti i tipi di cookie, mentre chiudendo questo banner saranno attivati i soli cookie tecnici necessari al corretto funzionamento del sito. Per maggiori dettagli consulta la nostra cookie policy