Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC Olmatello 2017 Podere La Berta

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Robert Parker
2011
91/100
nome completo
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC Olmatello 2017 Podere La Berta
New
denominazione
Romagna
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cuoio, Frutta secca, Liquirizia, Tabacco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,52 / 5
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Prodotto votato da 66 utenti

Descrizione

L'Olmatello è un suggestivo bosco di pini monumentali che si affaccia sulla valle di San Cristoforo. Dal vigneto ubicato nella zona omonima nasce questo Romagna Sangiovese, ottenuto da una selezione di uve con la migliore esposizione al sole e raccolte al miglior grado di maturazione. In etichetta campeggia un rametto di corniolo, pianta molto longeva che ben si accosta a questa grande Riserva di Sangiovese.

Il mosto fermenta in acciaio dopodiché la maturazione si svolge in barrique di rovere di primo, secondo e terzo utilizzo per 24 mesi. Segue assemblaggio e affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Ha un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granata. Esterna una notevole complessità olfattiva, con fini sentori di frutta secca e un tripudio di spezie che ricordano il tabacco, la liquirizia e il cuoio, con cenni nel finale di caffè tostato. Al palato è profondo e caldo, con tannini evidenti e ben integrati che accompagnano verso un finale elegante e avvolgente.

È ideale in abbinamento con le carni rosse e i formaggi di medio-lunga stagionatura.

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