Rosso di Montalcino DOC 2018 Casale del Bosco

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse, Carni in umido, Formaggi stagionati, Arrosti
Origine
Toscana
Disponibilità
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nome completo
Rosso di Montalcino DOC 2018 Casale del Bosco
New
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2018
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Tonneaux di rovere francese, Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,46 / 5
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Descrizione

Il Rosso di Montalcino di Casale del Bosco nasce in vigneti situati nel noto comune di Montalcino, in provincia di Siena.

È prodotto interamente con uve Sangiovese, raccolte manualmente in cassette nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con macerazione a contatto con le bucce, a temperatura controllata per almeno 15 giorni. Successivamente il vino affina per circa 10 mesi in tonneaux di rovere francese e in botti grandi di rovere di Slavonia, cui segue un ulteriore periodo di affinamento in vetro, prima di essere commercializzato.

Questo Rosso di Montalcino presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi decisi di frutta rossa matura, ben integrato con note speziate. Al palato risulta pieno e caldo, gradevolmente morbido e strutturato.

Perfetto per accompagnare i primi piatti e le carni rosse, questo vino è ideale in abbinamento con le carni in umido e i formaggi mediamente stagionati.

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