Rosso di Montalcino DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Tartufo
Origine
Toscana
Disponibilità
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nome completo
Rosso di Montalcino DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja
New
denominazione
Rosso di Montalcino
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Viola, Visciola, Pepe rosa, Rosa
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,72 / 5
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Descrizione

Il Rosso di Montalcino della Collezione del Conte di Villa da Filicaja nasce dagli stessi vigneti da cu origina il pregiato Brunello di Montalcino.

È ottenuto unicamente da uve della varietà Sangiovese Grosso, raccolte a mano una volta raggiunto il pieno stadio di maturazione. Terminata la fermentazione, il vino si eleva in botte per 6 mesi, cui seguono ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Si contraddistingue per un colore rosso rubino tenue. Al naso propone chiari sentori di viola e di rosa, corredati da note di visciola e pepe rosa. In bocca presenta una leggera tannicità, rivelandosi allo stesso tempo fresco e appagante.

Perfetto in compagnia della selvaggina, è ideale in abbinamento ai primi piatti con tartufo e al pollo alla diavola.

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