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Descrizione
Il Rosso di Montalcino della Fattoria dei Barbi nasce in vigneti situati tra le dolci colline di Montalcino e Scansano, nel cuore della Toscana.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una pigiodiraspatura le uve fermentano alla temperatura controllata di 27-28°C per circa 12-13 giorni. Successivamente il vino affina parte in vasche di acciaio inox ed in parte in botti di rovere per 6 mesi prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino vivace. Al naso si apre con un bouquet intenso, con sentori di ciliegie e frutti rossi. Al palato risulta con una piacevole grinta acida e con tannini piacevolmente dolci.
Perfetto per accompagnare carni bianche ed arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
16 prodotti di Fattoria dei Barbi Vedi tutti
16 prodotti di Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi
Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2024 Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi
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