Royal Slope AVA Cabernet Sauvignon-Syrah KV King Coal 2020 House of Smith

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

USA, Washington State

Ideale con

Piatti speziati, Selvaggina, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo

Royal Slope AVA Cabernet Sauvignon-Syrah KV King Coal 2020 House of Smith

denominazione

Royal Slope

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

USA

regione

Washington State

vitigno

Cabernet Sauvignon, Syrah

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 ℓ

aromi

Cacao, Cassis, Ciliegia nera, Cuoio, Minerale, Tabacco

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Royal Slope AVA Cabernet Sauvignon-Syrah KV King Coal 2020 House of Smith

House of Smith

0,75 ℓ

138 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 184 €/ℓ

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Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2020

95/100

Robert Parker

2020

98/100

Wine Spectator

2020

91/100

James Suckling

2020

97/100

premi delle altre annate

James Suckling

2021

97/100

Descrizione

King Coal Cabernet Sauvignon-Syrah di K Vintners è un vino rosso della Royal Slope, nello Stato di Washington, nato dall’unione di Cabernet Sauvignon e Syrah provenienti dallo Stoneridge Vineyard, un vigneto su ghiaie alluvionali con substrati di caliche e basalto che contribuiscono a struttura, intensità e profondità.

Le uve sono fermentate con lieviti indigeni in vasche di rovere francese, con co-fermentazione di bacche intere e grappoli interi, seguita da una lunga permanenza sulle bucce e da un affinamento su fecce in barrique di rovere francese, in parte nuove.

Il profilo aromatico richiama ciliegia nera, cassis, frutti scuri, tabacco fresco, cacao, erbe essiccate e note minerali, con un palato ampio, avvolgente e strutturato, caratterizzato da tannini fitti e da una chiusura persistente.

Si abbina bene a carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina, piatti speziati e formaggi stagionati.

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