Rubicone Sangiovese Cabernet Sauvignon IGT Liano 2018 Umberto Cesari

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2016
92/99
James Suckling
2016
91/100
nome completo
Rubicone Sangiovese Cabernet Sauvignon IGT Liano 2018 Umberto Cesari
New
denominazione
Rubicone
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
affinamento
Barrique di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Confettura, Frutti di bosco
grado alcolico
14 %
temperatura
16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,55 / 5
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Descrizione

Un vino che prende vita da un pregiato blend di 70% Sangiovese, 30% Cabernet e da terreni mediamente argillosi, che conferiscono al vino unicità e carattere. Vinifica a temperatura controllata, e invecchia per 18 mesi in Rovere Allier, per poi sostare altri 6 mesi in bottiglia.

Vino dal buon potenziale di invecchiamento, circa 15 anni, si presenta alla vista di uno splendido colore rosso brillante con riflessi granati. Al naso è generoso, con i suoi frutti di bosco maturi e il profumo di confettura di amarene. Al palato è morbido, elegante, con tannini ben definiti che ne fanno un vino accattivante.

Vino che sposa a meraviglia tutti i tipi di carne, è ideale con un filetto di manzo alla griglia. Da provare con un piatto di formaggi stagionati.


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