Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Valandraud

Château Valandraud è un prestigioso nome di Bordeaux, e in particolare di Saint-Émilion. La sua storia è relativamente recente rispetto ad alcune delle tenute più antiche della regione, tuttavia ha guadagnato rapidamente una reputazione di eccellenza nel mondo del vino. Jean-Luc Thunevin alla sua guida, fu tra i precursori del movimento dei "vini da garage", piccole produzioni in edizione limitata di vini di altissima qualità. I vigneti di Valandraud si estendono su circa 9 ettari e sono coltivati principalmente con uve Merlot, ma includono anche Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec.

La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, cemento e legno, con fermentazione malolattica e successivo affinamento di 18-30 mesi in barrique nuove di rovere.

Presenta un colore rosso rubino intenso e profondo. Si distingue al naso per le sue note mature di cassis e mirtillo, arricchite da tocchi di vaniglia e liquirizia. Al palato esprime una rara armonia tra potenza e finezza, dimostrandosi un vino strutturato di notevole persistenza.

Si abbina splendidamente a carni rosse alla griglia, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.