Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

Scheda tecnica

premi delle altre annate

Luca Maroni

2021

91/99

nome completo

Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

denominazione

Salento

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Negroamaro 100%

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Frutti rossi

grado alcolico

12,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

Due Palme

0,75 ℓ

7,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 10,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Affettati e salumi, Ragù di carne

Disponibilità

Disponibilità immediata

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Descrizione

Il Canonico è un vino delle Cantine Due Palme, situate nella zona di Cellino San Marco. Il vino prende il nome dalla contrada di Cellino San Marco dove oggi sorge una delle cantine.

Canonico è prodotto di uve Negroamaro in purezza, raccolte a fine settembre. Le uve sono macerate in vinificatori orizzontali rotativi; successivamente il vino è affinato per 4 mesi in barriques di rovere francese.

Nel calice il vino appare di colore rosso rubino. Il naso si apre su profumi di frutta rossa matura. Il sorso è snello e bilanciato.

Ideale in abbinamento ad antipasti di salumi e formaggi e pasta al sugo di carne.

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