Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Carni rosse alla griglia, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

denominazione

Salento

confezione

Bag in Box

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo

formato

3 L

aromi

Ciliegia, Prugna, Rosmarino, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,25 / 5

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Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box

15,90 €

per pezzo (3 ℓ) 5,30 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Questo Primitivo di Notte Rossa rende omaggio alle vigne del Salento, baciate dal sole luminoso e accarezzate dalla magica brezza marina. Le uve, 100% Primitivo, provengono da vigneti situati ad un’altitudine di circa 100 m s.l.m. a dimora su terreni profondi ed argillosi.

La vinificazione si svolge interamente in acciaio, dopo che le uve sono state raccolte a inizio settembre.

È intenso nella sua tonalità rosso rubino. Il profumo ricorda la prugna e le ciliegie, con ricordi di rosmarino e vaniglia. In bocca è corposo e ben gestito nell’equilibrio con la freschezza. C’è ottima corrispondenza gusto-olfattiva ed una discreta predisposizione per l’affinamento.

Ideale in abbinamento a delle costolette di agnello alla brace.

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