Salento IGT Primitivo 2019 Notte Rossa

Notte Rossa

0,75 L

5,90 € IVA inc. (7,87 €/L)

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Tipo di vino

Rosso

Corpo

Medio

Passaggio in botte

Nessuno

Aromi

Fruttato

Ideale con

Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati

Origine

Puglia

Disponibilità

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Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

Luca Gardini

2019

92/100

premi delle altre annate

Luca Maroni

2018

92/99

nome completo

Salento IGT Primitivo 2019 Notte Rossa

denominazione

Salento

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Puglia

vitigno

Primitivo 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Prugna, Ciliegia, Rosmarino, Vaniglia

grado alcolico

13,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,24 / 5

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Descrizione

#1 World Sommelier 2010

Luca Gardini

Bel naso di amarene sotto spirito e spezie fresche, pepe, la bocca ha tannini salati e intensi, con bella persistenza.

Questo Primitivo di Notte Rossa rende omaggio alle vigne del Salento, baciate dal sole luminoso ed accarezzate dalla magica brezza marina.

Le uve, 100% Primitivo, provengono da vigneti situati ad un’altitudine di circa 100 m s.l.m. a dimora su terreni profondi ed argillosi. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, dopo che le uve sono state raccolte ad inizio settembre.

È intenso nella sua tonalità rosso rubino. Il profumo ricorda la prugna e le ciliegie, con ricordi di rosmarino e vaniglia. In bocca è corposo e ben gestito nell’equilibrio con la freschezza. C’è ottima corrispondenza gusto-olfattiva ed una discreta predisposizione per l’affinamento.

Ideale in abbinamento a delle costolette di agnello alla brace.

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