Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Formaggi freschi, Primi piatti, Pesce, Antipasti

Scheda tecnica

nome completo
Salento IGT Bianco Edda 2023 San Marzano
New
denominazione
Salento
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Chardonnay, Fiano, Moscatello Selvatico
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Pesca, Vaniglia
grado alcolico
14%
temperatura
12-14 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,25 / 5
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Salento IGT Bianco Edda 2023 San Marzano

0,75 ℓ
Sconto 5%
16 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 16,90 € 
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2022
99/99
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2022
90/100
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2020
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2019

Descrizione

Edda nasce dai vigneti di San Marzano, affacciati sul mare del Salento, posti su un terreno poco profondo a tessitura medio-fine.

Si compone prevalentemente di uve Chardonnay, con aggiunte minori di uve Moscatello Selvatico e Fiano. Dopo una vendemmia precoce, che si svolge nel mese di agosto, il mosto viene posto in fermentazione. Al termine del processo si procede con un affinamento sui propri lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi.

Vino dall'intenso colore giallo paglierino, ha un profumo avvolgente e ampio di pesca, agrumi e vaniglia. In bocca è morbido e caldo, elegante, con un finale sapido e tostato.

Indicato per scortare antipasti e primi piatti di pesce, così come formaggi freschi a pasta molle.

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