premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2021
93/99
premi delle altre annate
Mundus Vini
2020
Medaglia d'oro
Luca Maroni
2019
93/99
Luca Gardini
2019
92/100
nome completo
Salento Negroamaro IGT 2021 Notte Rossa
New
denominazione
Salento
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ribes nero, Frutti di bosco, Timo
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Salento Negroamaro IGT 2021 Notte Rossa

0,75 ℓ
91
93
5,90
Sconto
10%
per bottiglia (0,75 ℓ) 7,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
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  • giovedì 29 settembre con spedizione standard.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Bel profilo olfattivo, more e mirtilli, una bella traccia officinale, di menta fresca. La bocca è sapida, densa, con ritorno dei frutti di sottobosco.

Il Negroamaro di Notte Rossa origina da vigneti che si trovano su terreni di grana medio-argillosa, situati ad un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare.

Viene integralmente ottenuto da grappoli di Negroamaro, raccolti tra la seconda e la terza settimana di settembre. Dopo una macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata, prende avvio la fermentazione con lieviti selezionati. Il vino affina in acciaio prima di essere imbottigliato.

Di colore rosso porpora, esprime al naso un profumo intenso e persistente di ribes nero e frutti di bosco, arricchito da note speziate di timo. In bocca si dimostra armonico e vellutato, con un finale sapido di notevole persistenza.

Ideale per accompagnare primi piatti robusti, è perfetto insieme a piatti di carni rosse e formaggi stagionati.

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