Salento Primitivo IGT Sasseo 2019 Masseria Altemura

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2017
Bibenda
2017
James Suckling
2016
92/100
Veronelli
2015
nome completo
Salento Primitivo IGT Sasseo 2019 Masseria Altemura
New
denominazione
Salento
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
formato
0,75 L
aromi
Prugna
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,24 / 5
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Descrizione

Il Sasseo nasce nei vigneti della tenuta Masseria Altemura, proprietà della famiglia Zonin, situati nella zona salentina di Agro Torre di Santa Susanna. Questo vino rappresenta uno dei Cru dell'azienda.

Ricavato esclusivamente da uve Primitivo, raccolte a maturazione avanzata, il mosto subisce un processo di fermentazione di circa 2 settimane a temperature controllate. Completa, in seguito, la vinificazione maturando per almeno 12 mesi in fusti di rovere di Slavonia e affinando per un lungo periodo in bottiglia.

Il Sasseo è caratterizzato da un colore rosso rubino molto profondo. Al naso rivela profumi intensi che richiamano la prugna e la confettura di frutta rossa, arricchiti da dolci accenni di spezie. In bocca dimostra un buon corpo e un'ammaliante avvolgenza, con un frutttato molto maturo che accompagna tannini dolci e levigati.

Perfetto per accompagnare piatti tipici della cucina pugliese come la "N'capriata" di fave e cicoria, è ottimo anche con carni rosse alla brace e con agnello al forno.

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