Salento Negroamaro IGT 2020 Masseria Ficarigna

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9,80 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Primi piatti
Origine
Puglia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 14 ore e 5 minuti per riceverlo entro lunedì 19 aprile.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
95/99
Luca Gardini
2020
92/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
94/99
Luca Gardini
2019
93/100
nome completo
Salento Negroamaro IGT 2020 Masseria Ficarigna
New
denominazione
Salento
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Negroamaro 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,78 / 5
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Prodotto votato da 49 utenti

Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Bel Negroamaro in purezza fruttato e intenso. Piccoli frutti rossi al naso, fragolina selvatica, lampone, tocchi di rosa canina e chiusura sulle note della carruba. Bocca di tensione e densità, tannini salmastri, bella persistenza con ritorno floreale.

Questo Salento Negroamaro si produce a partire da uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della penisola salentina, di cui la Masseria Ficarigna si fa portavoce. Ispirata dal frutto simbolo del ficodindia, viene riportata in etichetta un'immagine stilizzata di una "pica", la gazza salentina, tra gli uccelli che contribuiscono alla dispersione dei semi e alla diffusione di questa pianta nella regione.

Gli acini sono raccolti con attenzione dal team della cantina e subito trasportati in cantina dove avvengono una soffice pressatura e la fermentazione con macerazione in acciaio per 15 giorni. Il vino termina il suo affinamento con un passaggio in barrique per 8-10 mesi.

È un vino rosso che si annuncia con una tonalità rubino. Il naso è profondo e orchestrato su ricche note di frutta a bacca rossa. In bocca è intenso, morbido ed equilibrato.

Ottimo da abbinare ai primi piatti della cucina mediterranea, così come ai salumi e ai formaggi di media stagionatura.

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