premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
93/99
nome completo
Salento Primitivo IGT 2022 Cantele
New
denominazione
Salento
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Marasca, Note floreali, Prugna, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Salento Primitivo IGT 2022 Cantele

0,75 ℓ
10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse, Ragù di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 11 ore e 45 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Questo Primitivo di Cantele è capace di esprimere in un unico bicchiere la doppia personalità del Salento, quella adriatica e ionica, relative ai due mari situati in prossimità dell'area dedicata alla coltivazione delle uve di Primitivo, precisamente nella zona di Torricella, in provincia di Taranto, e di San Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi.

Concluse le operazioni vendemmiali nell'ultima decade di agosto, la vinificazione in cantina si svolge con macerazione di 6-8 giorni a contatto con le bucce, a una temperatura controllata di 22-24°C. Segue maturazione in barrique di circa 6 mesi.

Presenta un colore rosso rubino con unghia granata. Al naso emergono profumi minerali e un ventaglio fruttato di marasca, amarena e prugna che si arricchisce di delicate note floreali e speziate nel finale. In bocca l'ingresso è fresco, morbido e caldo, con tannini ben integrati che conferiscono vigore al gusto ma anche una buona dose di eleganza.

Ottimo con primi piatti conditi al ragù di carne, con l'agnello e i formaggi stagionati.

Media Voti
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