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Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2019 Tenute Rubino

0,75 ℓ
11,31
Sconto
5%
per bottiglia (0,75 ℓ) 15,08 €/ℓ
per almeno 3 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Puglia
Ideale con
Aperitivi, Carni rosse, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Bibenda
2018
AIS
2017
nome completo
Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2019 Tenute Rubino
New
denominazione
Salento
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Primitivo 100%
affinamento
Legno e acciaio
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Ciliegia matura, Confettura di more, Pepe
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,19 / 5
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Prodotto votato da 26 utenti

Descrizione

Il Punta Aquila è il Primitivo in purezza prodotto dalle Tenute Rubino e proveniente da vigneti collocati nella zona di Brindisi.

Con 70 quintali di resa per ettaro e una vendemmia manuale condotta durante i primi giorni di settembre, il mosto fermenta in acciaio e affronta una macerazione di 15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina ulteriormente in legno per cinque mesi e 4 mesi in tini di legno, prima di sostare in bottiglia per un massimo di sei mesi.

Color rubino tendente al granato, presenta al naso i tipici sentori di frutti neri come more e mirtilli, con accenni eleganti di ciliegie e ribes. Note piacevoli di terziari come tabacco, cacao e pepe completano un palato bilanciato, con tannini eleganti ed estrema morbidezza. In bocca resta avvolgente senza perdere acidità, mantenendo freschezza e lunga persistenza.

Ideale in abbinamento a formaggi stagionati, accompagna bene primi piatti con sughi di selvaggina e maiale e tutte le carni alla brace.

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