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Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2019 Tenute Rubino

0,75 ℓ
13,30 €
11,50
per bottiglia (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Puglia
Ideale con
Antipasti, Arrosti, Carni rosse
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
AIS
2018
Falstaff
2018
90/100
nome completo
Salento IGT Susumaniello Rosso Oltremé 2019 Tenute Rubino
New
denominazione
Salento
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Susumaniello 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mirtillo, Mora, Ribes
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,38 / 5
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Descrizione

L’Oltremé è il Susumaniello delle Tenute Rubino che meglio racconta l’intesa aziendale e il clima di collaborazione costruito nel tempo.

Con vigneti collocati a livello del mare su terreni sabbiosi, la vendemmia viene effettuata interamente a mano i primi giorni di ottobre con una resa per ettaro di 70 quintali. La fermentazione viene svolta in acciaio con temperature comprese tra i 22 e i 24 °C. Il vino affina ulteriori 10 mesi in acciaio e un minimo di due mesi in bottiglia.

Di color rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta note armoniche di frutti rossi con ciliegia, prugna e melograno. Il bouquet è rifinito da note di cannella e pepe bianco, di buona sapidità e mineralità al palato, presenta tannini morbidi per un gusto armonico e persistente.

Accompagna primi piatti della tradizione pugliese ed è l’ideale con gli arrosti di vitello servisti con patate al forno.

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