Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Costiolo 2020 Conte Vistarino

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Dolci secchi e pasticceria
Origine
Lombardia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Costiolo 2020 Conte Vistarino
New
denominazione
Oltrepò Pavese
annata
2020
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Barbera, Croatina, Uva Rara
formato
0,75 L
aromi
Rosa, Violetta
grado alcolico
7 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,56 / 5
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Descrizione

Il Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese Costiolo di Conte Vistarino nasce sulla sommità della collina Costiolo, nella Tenuta di Rocca de' Giorgi, situata nell'omonimo comune in provincia di Pavia.

È prodotto con uve Croatina, Uva Rara e Barbera, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e viene interrotta al raggiungimento del livello desiderato di residuo zuccherino.

Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ricco e delicatamente aromatico su note floreali di rosa rossa e di violetta. Al palato risulta morbido ed elegante, amabile.

Da servire come aperitivo rinfrescante, è ideale come vino da dessert o come compagno delle portate a base di frutta, fragole e pesche in primis.

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