California Sauvignon Blanc AVA Diamond Collection Yellow Label 2021 Francis Ford Coppola

Il Sauvignon Yellow Label della Diamond Collection di Francis Ford Coppola nasce vigneti situati all’interno di importante aree produttive del vino californiano: Alexander Valley, Sonoma Valley e Lake County.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti, in modo da preservare le sue caratteristiche di fruttato e freschezza.

Questo Sauvignon presenta un colore giallo paglierino chiaro. Al naso si apre con freschi profumi di agrumi e frutta tropicale, tipici del Sauvignon coltivato nell’Alexander Valley, note di fiori gialli conferite dall’uva proveniente dai suoli vulcanici della Lake County, con accenni minerali portati dalle uve Sauvignon Blanc della Sonoma Valley. In bocca si dimostra un vino fresco e di facile beva.

Ottimo come aperitivo, questo vino bianco è perfetto per accompagnare pietanze a base di pesce e i piatti tipici della cucina asiatica.