nome completo
Stellenbosch WO Chenin Blanc Seriously Cool 2022 Waterkloof
New
denominazione
Western Cape
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Western Cape
vitigno
Chenin Blanc 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Gelsomino, Ginestra, Lime, Mandarino
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Stellenbosch WO Chenin Blanc Seriously Cool 2022 Waterkloof

0,75 ℓ
14,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Western Cape
Ideale con
Carni bianche, Formaggi erborinati, Carni bianche alla brace
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 4 aprile.

Descrizione

Il Seriously Cool della cantina Waterkloof è realizzato con uve Chenin Blanc provenienti dall’area di Stellenbosch e Helderberg.

La filosofia produttiva incarna l’idea di presentare in un solo vino tutta la complessità varietale presente nella zona. Dopo la raccolta effettuata a mano nelle prime ore del mattino, si procedere subito con la spremitura dei grappoli interi. La fermentazione avviene sia in cemento che in botte grande durando all’incirca 5 mesi per lasciare poi il vino ottenuto a contatto con le fecce prima dell’imbottigliamento.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, offre al naso aromi di lime, frutta a guscio e eleganti note floreali di gelsomino e fiori di acacia. Al palato è ricco e armonico grazie al contatto con i lieviti e presenta un’ottima struttura bilanciata tra freschezza e mineralità per un finale lungo e intenso.

Ideale con lasagne di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Media Voti
2,70 / 5
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