Sicilia DOC Azisa 2021 Marchesi Mazzei

Azisa significa "splendido" in siciliano, aggettivo che vuol descrivere il carattere di questo prodotto. Il vino nasce all'interno della tenuta Zisola, azienda siciliana di proprietà della famiglia Mazzei situata a Noto, in provincia di Siracusa.

Ottenuto da uve Grillo in purezza, selezionate accuratamente e vendemmiate a mano a fine agosto, questo vino bianco fermenta a basse temperature (15° C), per poi passare un breve periodo di affinamento tra acciaio e vetro, dove stabilizza le proprie peculiarità organolettiche.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo che richiama fresche note di fiori e agrumi, con piacevoli sensazioni minerali di sottofondo. In bocca si dimostra sapido e di ottima vena acida.

Ideale con antipasti leggeri e verdure alla griglia, trova il suo perfetto abbinamento con primi piatti a base di pesce come la pasta con le sarde.