Sicilia DOC Nero d'Avola 2021 Colosi

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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Sicilia
Ideale con
Carni rosse, Formaggi stagionati, Ragù di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2020
93/99
nome completo
Sicilia DOC Nero d'Avola 2021 Colosi
New
denominazione
Sicilia
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta sotto spirito, Prugna matura
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,40 / 5
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Descrizione

Le Cantine Colosi producono questo Nero d'Avola in purezza vinificando le uve provenienti dai comuni di Riesi, in provincia di Caltanissetta, e di Mazara, in provincia di Trapani.

La vendemmia si svolge in settembre, quindi il mosto è avviato alla fermentazione con macerazione per estrarre la massima parte della sostanza colorante. L'affinamento è in solo acciaio per circa 6 mesi.

Si presenta di colore rosso rubino. Il suo bouquet seduce con aromi di ciliegia sotto spirito e prugna matura, uniti ad eleganti sensazioni di pepe nero e olive nere. Palato molto morbido e avvolgente, si chiude su un finale croccante con tannini in evoluzione.

Ottimo con le carni rosse, è perfetto con tutti i formaggi piccanti.

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