Sicilia DOC Grillo Shamaris 2020 Cusumano

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Pesce, Risotti
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 9 ore e 7 minuti per riceverlo entro martedì 1 febbraio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2020
92/99
James Suckling
2020
92/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2019
92/99
Wine Enthusiast
2019
91/100
James Suckling
2019
93/100
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
Bibenda
2018
Veronelli
2015
nome completo
Sicilia DOC Grillo Shamaris 2020 Cusumano
New
denominazione
Sicilia
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Grillo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca, Frutta tropicale, Minerale
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,54 / 5
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Descrizione

Lo Shamaris di Cusumano nasce sulle magiche colline di Monreale, nelle contrade di Monte PIetroso e Marchesa, in provincia di Palermo.

Ottenuto esclusivamente da uve Grillo, vendemmiate nella prima decade di settembre, questo vino territoriale subisce una macerazione ed una decantazione a freddo, prima di fermentare a temperature controllate in acciaio. Viene poi lasciato riposare sulle fecce fini per 4 mesi, per proseguire per un breve periodo l'affinamento in vetro.

Lo Shamaris si presenta con un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso propone un elegantissimo e complesso profumo, dove ben si amalgamano frutti bianchi a frutti tropicali, con una note minerale di fondo molto rappresentativa. In bocca dimostra una buona acidità e un sapore aromatico molto gradevole, che accompagnano verso un finale persistente.

Da consumarsi nel primo anno di vita, lo Shamaris conquista immediatamente se abbinato con piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con risotti, torte salate e carni bianche leggere ed estive.

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