Scheda tecnica
Sicilia DOP Frappato Laetitya 2022 Casa Grazia
Descrizione
Il vino rosso Laetitya è prodotto da Casa Grazia, situata vicino al lago Biviere, in provincia di Caltanissetta e gestita da Maria Grazia Di Francesco.
Il vino è composto da uve Frappato in purezza, vendemmiate nella seconda decade di settembre. Le uve subiscono la diraspapigiatura, per poi essere vinificate con una fermentazione di 8 giorni a temperatura controllata, durante la quale vengono effettuati brevi e frequenti rimontaggi. L'affinamento avviene in acciaio per 4-5 mesi.
Di colore rosso rubino brillante, al naso si avvertono profumi di rosa rossa e frutti rossi croccanti. Al palato è succoso e mediamente strutturato, con un finale discretamente persistente.
Vino ideale per antipasti di formaggi e salumi.