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Gambero Rosso
2015
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Wine Spectator
2015
92/100
nome completo
Soave Classico DOC La Rocca 2020 Pieropan
New
denominazione
Soave
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, Mango, Melone, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Soave Classico DOC La Rocca 2020 Pieropan

0,75 ℓ
35 €
27
per bottiglia (0,75 ℓ) 36 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Crostacei, Molluschi, Funghi, Pesce, Risotti
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità
Acquista entro 3 ore e 42 minuti per riceverlo entro:
  • venerdì 9 dicembre con spedizione prioritaria.
  • mercoledì 14 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

Il Soave Classico La Rocca di Pieropan nasce nell'omonimo vigneto situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello medievale del paese di Soave.

È prodotto con uve Garganega in purezza, raccolte esclusivamente a mano con doppio passaggio per selezionare solo l'uva più matura. Successivamente alla diraspatura e alla pigiatura, le uve vengono lasciate macerare brevemente, quindi il mosto fiore fermenta in botti alla temperatura controllata di 16-18°C. Il vino matura in legno per circa 12 mesi a contatto con la feccia nobile, per donare complessità e ricchezza al bouquet, e riposa in bottiglia prima di essere commercializzato.

Presenta un colore giallo solare, dalla tonalità intensa e brillante. Il bouquet è ricco e ampio, con sentori di frutta matura tra cui spiccano note di melone e mango, con un leggero sottofondo speziato. Il gusto è pieno, rotondo e vellutato, con un perfetto equilibrio tra sensazioni fruttate e acidità. Il finale è piacevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare risotti ai funghi porcini, è ideale in abbinamento a portate a base di pesce, in particolare salmone e baccalà, frutti di mare e crostacei.

Media Voti
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