Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2021 Inama

Il Soave Classico Vigneti di Foscarino di Inama nasce in vigneti situati nel comune di Monteforte d’Alpone e Soave, in provincia di Verona.

È prodotto esclusivamente con uve Garganega, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione pellicolare di 8-12 ore, in barrique di secondo passaggio. Successivamente il vino affina per 6 mesi in vasi di acciaio prima di essere imbottigliato.

Il Soave Classico Vigneti di Foscarino presenta un intenso colore giallo paglierino. Al naso si apre con sentori di miele e fiori di campo come camomilla, sambuco ed iris. Al palato risulta minerale ed ampio, con un dolce retrogusto ammandorlato.

Perfetto per accompagnare raffinati piatti a base di pesce come le zuppe e i risotti, questo bianco è da provare con il baccalà e polenta.