Robertson Shiraz WO 2020 Cape Dreams

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Primi piatti
Origine
Sudafrica, Breede River Valley
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 10 ore e 9 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
nome completo
Robertson Shiraz WO 2020 Cape Dreams
New
denominazione
Breede River Valley
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Breede River Valley
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Fragola, Pepe nero, Violetta
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,64 / 5
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Descrizione

Lo Shiraz non è nient’altro che il nome attribuito in Sud Africa al Syrah. La versione firmata dalla cantina Cape Dreams viene prodotta a 140 km da Città del Capo, nella vallata di Robertson, ad un’altitudine compresa tra i 350 ed i 400 metri.

Le uve che compongono questo vino, 100% Shiraz, vengono raccolte manualmente e selezionate con grande cura. Solo i migliori grappoli giungeranno in cantina per essere leggermente pressati, macerati e fermentati. La vinificazione termina con un discreto periodo di maturazione in acciaio che consentirà al vino di mettere a punto il proprio equilibrio.

Alla vista il suo colore è intenso nella tonalità rosso rubino. Altrettanto intenso è il naso, sviluppato in una trama di caramella alla violetta, ciliegia, fragola ed un leggero richiamo pepato sullo sfondo. In bocca evolve lungo lo sviluppo del sorso, senza cedere mai sulla componente fresca e su quella di struttura. Una buon persistenza lo accompagna per lunghi secondi.

Da abbinare con una bistecca di roastbeef ai ferri.

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