premi delle altre annate
Robert Parker
2013
92/100
James Suckling
2013
90/100
Falstaff
2013
91/100
nome completo
Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2016 Cantina Caldaro
New
denominazione
Alto Adige
annata
2016
dosaggio
Nature
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
48 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Minerale
grado alcolico
13 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2016 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Sconto 7%
24,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 8 disponibili
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Aperitivi, Crostacei, Pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 8 quantità
Acquista entro 20 ore e 39 minuti per riceverlo entro mercoledì 3 aprile.

Descrizione

Lo Spumante Brut Nature della cantina Kaltern di Caldaro viene realizzato a partire da uve Chardonnay selezionate dai vigneti ubicati alle pendici del Passo della Mendola, a un'altitudine di circa 600 metri sul livello del mare, da terreni esposti a est composti in prevalenza da ciottoli calcarei di origine dolomitica.

La vinificazione avviene con pressatura soffice dell'uva intera. Il mosto fiore fermenta per larga parte in contenitori di acciaio inox e per una piccola parte in tonneaux di rovere. Rifermenta in bottiglia con permanenza sui lieviti di almeno 48 mesi, cui segue sboccatura senza dosaggio.

Bollicina dal colore giallo dorato e dalla bollicina di grana fine e persistente come effetto della lunga sosta a contatto con i lieviti, sprigiona all'olfatto un elegante ventaglio aromatico di fiori bianchi e note minerali. La bocca e sapida, con una freschezza vivida che avvolge il palato.

Ideale da stappare per un brindisi, accompagna ottimamente secondi a base di pesce o crostacei.

Media Voti
3,76 / 5
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