Scheda tecnica

nome completo

Stellenbosch WO Signature Collection Pinotage 2023 Spier

denominazione

Coastal Region

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Sudafrica

regione

Coastal Region

vitigno

Pinotage

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Caffè, Cioccolato, Frutta rossa matura

grado alcolico

14,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,66 / 5

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Prodotto votato da 10 clienti

Stellenbosch WO Signature Collection Pinotage 2023 Spier

Spier

0,75 ℓ

11,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro mercoledì 2 luglio.

Descrizione

Il Pinotage Vintage Selection di Spier è la migliore espressione della varietà Pinotage, tipica della zona sudafricana di Stellenbosch ove la cantina è ubicata. L’incrocio tra Cinsault e Pinot Nero realizzato nella prima metà del '900 è entrato a far parte della tradizione vitivinicola locale e trova alcune interessanti espressioni, di cui questa ne è un esempio.

Le uve, 100% Pinotage, vengono vendemmiate manualmente per permettere di selezionare al meglio i grappoli. In seguito alla diraspatura, le uve sono lasciate macerare a freddo per un paio di giorni in vasche di acciaio. Svolge fermentazione alcolica in acciaio e la malolattica in barrique di rovere sia francese che americano, nelle quali il vino affina per 14 mesi.

Nel bicchiere il vino è di colore rosso rubino, con luminosi riflessi purpurei. Colpiscono al naso l’intensità dei sentori di frutta rossa croccante, di cioccolato e caffè tostato. In bocca è robusto ma equilibrato, dotato di una giusta trama tannica e freschezza.

Ideale in abbinamento con carni rosse in umido e formaggi stagionati.

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