Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Sudafrica, Coastal Region
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati

Scheda tecnica

nome completo
Stellenbosch WO Signature Collection Pinotage 2023 Spier
New
denominazione
Coastal Region
annata
2023
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
regione
Coastal Region
vitigno
Pinotage
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Cioccolato, Frutta rossa matura
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,66 / 5
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Stellenbosch WO Signature Collection Pinotage 2023 Spier

0,75 ℓ
11,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista entro 20 ore e 46 minuti per riceverlo entro mercoledì 18 giugno.

Descrizione

Il Pinotage Vintage Selection di Spier è la migliore espressione della varietà Pinotage, tipica della zona sudafricana di Stellenbosch ove la cantina è ubicata. L’incrocio tra Cinsault e Pinot Nero realizzato nella prima metà del '900 è entrato a far parte della tradizione vitivinicola locale e trova alcune interessanti espressioni, di cui questa ne è un esempio.

Le uve, 100% Pinotage, vengono vendemmiate manualmente per permettere di selezionare al meglio i grappoli. In seguito alla diraspatura, le uve sono lasciate macerare a freddo per un paio di giorni in vasche di acciaio. Svolge fermentazione alcolica in acciaio e la malolattica in barrique di rovere sia francese che americano, nelle quali il vino affina per 14 mesi.

Nel bicchiere il vino è di colore rosso rubino, con luminosi riflessi purpurei. Colpiscono al naso l’intensità dei sentori di frutta rossa croccante, di cioccolato e caffè tostato. In bocca è robusto ma equilibrato, dotato di una giusta trama tannica e freschezza.

Ideale in abbinamento con carni rosse in umido e formaggi stagionati.

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