Stellenbosch WO Shiraz 2020 Somerbosch Wines

Il Syrah nasce nei vigneti Somerbosch, situati nella bellissima regione di Stellenbosch, in Sud Africa.

Questo vino viene ricavato interamente da uve Syrah, raccolte manualmente e selezionate in vigna. Dopo i processi di fermentazione, il 60% del prodotto viene lasciato elevare in barriques di rovere francese ed americano di secondo e terzo passaggio per 12 mesi. Il vino viene infine assemblato e lasciato affinare in vetro.

Questo Syrah presenta un colore rosso rubino carico, con profumi speziati e di gelso che creano interessanti combinazioni di aromi, In bocca dimostra una piacevolissima rotondità ed un buon corpo, con tannini molto levigati e un retrogusto speziato, tipico del vitigno.

Si sposa molto bene con cibi speziati e carni alla brace, è ottimo anche con formaggi ben stagionati.