nome completo
Südsteiermark DAC Kalk & Kreide 2021 Tement
New
denominazione
Südsteiermark
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Austria
regione
Südsteiermark
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori di sambuco, Limone, Minerale, Pera
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Südsteiermark DAC Kalk & Kreide 2021 Tement

Tement
0,75 ℓ
25,30
per bottiglia (0,75 ℓ) 33,73 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Austria, Südsteiermark
Ideale con
Insalate di pasta e riso, Pesce, Piatti vegetariani
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Kalk & Kreide è un Sauvignon Blanc in purezza della cantina Tement, azienda familiare fondata nel 1959 nella regione vitivinicola austrica dello Südsteiermark. La cantina pratica da anni l'agricoltura biologica e sta procedendo alla conversione in biodinamica.

Le uve per il Kalk & Kreide provengono da 55 piccole parcelle e sono selezionate a mano. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox e si basa sulla fermentazione spontanea delle uve, con una permanenza di 6 mesi sulle fecce fini.

Il vino è di colore giallo paglierino. Al naso si avvertono sentori di fiori di sambuco, frutta matura come pera e cassis, oltre a note citrine e minerali. Il sorso è complesso, connotato da una brillante mineralità e persistenza.

Perfetto con pietanze a base di asparagi sia bianchi che verdi, è ottimo anche con il pesce ed insalate ricche.

Media Voti
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