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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Aperitivi, Piatti speziati, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Doss 2024 Castelfeder
New
denominazione
Alto Adige
annata
2024
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Chardonnay, Pinot Grigio
affinamento
6 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Banana, Mela
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,13 / 5
Potrai votare dopo l'acquisto
Prodotto votato da 1 clienti

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Doss 2024 Castelfeder

0,75 ℓ
Promozione
15,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prima era: 19,20 € 
Prezzo più basso: 15,30 € 
15h40m4s
In scadenza
Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 26 giugno.

Descrizione

Il Doss è un vino bianco dell'azienda vinicola Castelfeder, prodotto nelle colline intorno a Cortina s.s.d.v., una delle zone più importanti per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Grigio in Alto Adige. La zona è caratterizzata da profondi terreni limosi e argillosi.

La vendemmia è manuale, seguita da una pressatura soffice delle uve. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio e l'affinamento sui lieviti si protrae per sei mesi, sviluppando una maggiore complessità aromatica e una struttura più solida. Questo processo di vinificazione contribuisce a preservare la freschezza e l'eleganza del vino, esaltando le sue caratteristiche varietali.

Il Doss si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso offre intensi aromi di mela e banana. Al palato questo vino si rivela succoso e persistente, con una struttura acida ben integrata che conferisce armonia e freschezza.

Questo vino è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a primi piatti leggeri e pietanze speziate.

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