Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2016 Hofstatter

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro giovedì 24 giugno.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2016
96/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
2011
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2016 Hofstatter
New
denominazione
Alto Adige
annata
2016
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte grande, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Lampone, Vaniglia, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Barthenau Vigna S. Urbano di Hofstätter origina in vigneti che si trovano all’interno dell’area vocata della tenuta Barhenau in Mazzon, in provincia di Bolzano.

È ottenuto da sole uve Pinot Nero, vendemmiate accuratamente a mano in piccole cassette. Dopo una parziale pigiadiraspatura dei grappoli, la fermentazione avviene in botte con macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce. Successivamente il vino affina 12 mesi in barrique di rovere francese, per 8 mesi in botte grande e per ulteriori 8 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Barthenau Vigna S. Urbano di Hofstätter è caratterizzato da un colore rosso rubino molto concentrato. Al naso propone un progressivo emergere di aromi tipici di un vino della Borgogna, con amarene e lamponi in primo piano, sottolineati da leggeri sentori di vaniglia e di altre spezie. Al palato risulta elegante e fresco, con tannini ben bilanciati e un’ottima concentrazione aromatica.

Perfetto per accompagnare le carni rosse e la selvaggina, è ideale in abbinamento con formaggi non troppo piccanti.

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