Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2021 Hofstätter

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2021 Hofstätter

denominazione

Alto Adige

annata

2021

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Nero

affinamento

Botte grande, Barrique di rovere francese

formato

0,75 ℓ

aromi

Amarena, Lampone, Vaniglia, Spezie

grado alcolico

13.5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,76 / 5

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Prodotto votato da 8 clienti

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2021 Hofstätter

Hofstätter

0,75 ℓ

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63 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 84 €/ℓ

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premi delle altre annate

Gambero Rosso

2019

Tre bicchieri

Luca Gardini

2016

96/100

Wine Spectator

2011

91/100

Descrizione

L'Alto Adige Barthenau Vigna S. Urbano di Hofstätter origina in vigneti che si trovano all’interno dell’area vocata della tenuta Barhenau in Mazzon, in provincia di Bolzano.

È ottenuto da sole uve Pinot Nero, vendemmiate accuratamente a mano in piccole cassette. Dopo una parziale pigiadiraspatura dei grappoli, la fermentazione avviene in botte con macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce. Successivamente il vino affina 12 mesi in barrique di rovere francese, per 8 mesi in botte grande e per ulteriori 8 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Barthenau Vigna S. Urbano di Hofstätter è caratterizzato da un colore rosso rubino molto concentrato. Al naso propone un progressivo emergere di aromi tipici di un vino della Borgogna, con amarene e lamponi in primo piano, sottolineati da leggeri sentori di vaniglia e di altre spezie. Al palato risulta elegante e fresco, con tannini ben bilanciati e un’ottima concentrazione aromatica.

Perfetto per accompagnare le carni rosse e la selvaggina, è ideale in abbinamento con formaggi non troppo piccanti.

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