Südtirol - Alto Adige DOC Bianco Beyond the Clouds 2019 Elena Walch

0,75 ℓ
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Pesce, Formaggi freschi, Carni bianche
Origine
Alto Adige
Disponibilità
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premi delle altre annate
Gambero Rosso
2018
Tre bicchieri
Veronelli
2018
Bibenda
2018
Luca Maroni
2018
96/99
AIS
2017
Veronelli
2017
Wine Spectator
2017
90/100
Robert Parker
2017
91/100
Bibenda
2017
Luca Maroni
2017
98/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Bianco Beyond the Clouds 2019 Elena Walch
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Altri Vitigni, Chardonnay
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Rosa, Tostato
grado alcolico
14 %
temperatura
11-13 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,76 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Bianco Beyond the Clouds nasce nel vigneto Castel Ringberg di Elena Walch, situato nel comune bolzanino di Termeno sulla Strada del Vino, nel cuore della DOC Alto Adige.

È ottenuto da una selezione di uve a bacca bianca di proprietà, in cui predomina lo Chardonnay. Dopo la fermentazione, il vino affina in barrique di rovere francese per circa 10 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Presenta un colore giallo molto intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso e aromatico, con note di ananas e petali di rosa cui seguono sentori tostati. Al palato risulta raffinato e complesso, piacevolmente morbido e sapido, con un finale che evolve su eleganti note boisé.

Consigliato in abbinamento a primi piatti saporiti, questo bianco è ideale per accompagnare il pesce, i formaggi e i piatti a base di carni bianche.

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