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2018
92/99
premi delle altre annate
Luca Maroni
2021
91/99
Veronelli
2015
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2018 Ritterhof
New
denominazione
Alto Adige
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Merlot Mollis 2018 Ritterhof

0,75 ℓ
90
92
23,60
per bottiglia (0,75 ℓ) 31,47 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Le viti da cui prende vita il Merlot Mollis di Ritterhof crescono a Coste e a Termeno a un'altitudine di 450-500 metri sul livello del mare. Le uve maturano su terreni sabbiosi di origine porfidica in grado di trattenere il calore offerto dai raggi solari e restituirlo gradualmente al vigneto.

Le uve sono pigiate e fatte fermentare a una temperatura di 28°C per 10 giorni. Una lunga macerazione consente un'estrazione ottimale di pigmenti colorati e sostanze aromatiche. Il vino matura per 12 mesi in piccole botti di rovere francese e affina per 6 mesi in bottiglia.

Rosso rubino il colore, ha un naso esuberante di amarena, spezie e note balsamiche. Al palato presenta una trama morbida e una struttura fruttata sostenuta da tannini delicati.

Ben si abbina alle carni rosse, anche grigliate, e ai formaggi stagionati.

Media Voti
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