Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2017 Ritterhof

0,75 ℓ
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10%
per bottiglia (0,75 ℓ) 38,04 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Speziato
Origine
Alto Adige
Ideale con
Antipasti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 12 quantità
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premi delle altre annate
Luca Gardini
2015
91/100
Veronelli
2014
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2017 Ritterhof
New
denominazione
Alto Adige
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Lampone, Ciliegia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-17 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Descrizione

Il Pinot Nero Dignus della linea Crescendo di Ritterhof proviene dai vigneti di proprietà situati nel comune di Montagna, in cui sussistono le condizioni migliori per la coltivazione del Pinot Nero.

Viene prodotto esclusivamente da un'accurata selezione di queste uve, le quali fermentano in recipienti aperti, con macerazione a contatto con le bucce che consente di estrarre a pieno le note aromatiche e fruttate delle bacche. Successivamente l'affinamento viene condotto in piccole botti di rovere francese per 14 mesi, e per ulteriori 10 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Appare alla vista di colore rosso granato brillante. Esprime un bouquet di note speziate che si fondono perfettamente con sentori fruttati di lampone e di ciliegia. Al palato si rivela elegante e strutturato, pieno e succoso.

Perfetto da servire in compagnia di primi piatti saporiti, si sposa egregiamente a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi mediamente stagionati.

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