Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2021 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Alto Adige
Ideale con
Crostacei, Formaggi freschi, Piatti asiatici
Disponibilità
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2014
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nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2021 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
New
denominazione
Alto Adige
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Chiodi di garofano, Litchi, Pompelmo, Rosa, Scorza d'arancia
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,33 / 5
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Descrizione

Il Südtirol Gewürztraminer di Cantina Bolzano nasce in vigneti situati in zone altamente vocate della città di Bolzano e dintorni.

È prodotto esclusivamente con uve Gewürztraminer, raccolte e selezionate interamente a mano dalla fine di settembre agli inizi di ottobre. La fermentazione avviene, con breve macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si apre con caratteristici sentori di rosa e litchi, arricchiti da note di scorza d'arancia, chiodi di garofano e cannella. In bocca si dimostra pieno e complesso, gradevolmente morbido e fresco.

Perfetto per accompagnare crostacei e formaggi freschi, è ideale in abbinamento con semi stagionati e piatti tipici della cucina asiatica.

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