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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2019 Hofstatter

0,75 ℓ
35 €
32
per bottiglia (0,75 ℓ) 42,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Alto Adige
Ideale con
Crostacei, Pesce, Piatti asiatici
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Luca Gardini
2018
94/100
Wine Spectator
2013
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2019 Hofstatter
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Albicocca, Frutto della passione, Litchi, Mango, Pesca
grado alcolico
15 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,79 / 5
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Prodotto votato da 67 utenti

Descrizione

L'Alto Adige Gewürztraminer Vigna Kolbenhof di Hofstätter nasce da un’accurata selezione di una vigna situata nell’omonima tenuta di Kolbenhof, in uno dei grandi crus del Gewürztraminer altoatesino.

È prodotto con uve Gewürztraminer in purezza, raccolte esclusivamente a mano. Dopo una soffice pressatura e una breve macerazione a contatto con le bucce, al fine di esaltare le caratteristiche varietali, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata subendo diversi batonnage. Successivamente il vino matura sulle fecce fini per 8 mesi , prima del suo imbottigliamento.

Il Gewürztraminer Vigna Kolbenhof di Hofstätter presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intensamente fruttato in cui primeggiano note di pesca e albicocca, che si intrecciano ad altre di lychee, mango e frutto della passione. Al palato risulta deciso e fine, di grande freschezza e persistenza.

Ideale in abbinamento con i crostacei e con pesci strutturati, è perfetto insieme al foie gras e a piatti tipici della cucina thailandese.

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